Die Lipowaner sind eine ethnische Gruppe russischer Herkunft, vor über 300 Jahren im Donaudelta angesiedelt.
Die Philosophie der lipowanischen Küche
Alles kommt aus dem Wasser oder dem Garten.
Wesentliche Gerichte
- Storceag — saure Fischsuppe mit Liebstöckel
- Gegrillter Karpfen in Salzlake — mit Polenta
- Hechtrogen — mit Zwiebel und Sonnenblumenöl