Липованская кухня — 300 лет традиций в Дельте Дуная

Липоване — этническая группа русского происхождения, поселившаяся в Дельте Дуная более 300 лет назад.

Философия липованской кухни

Всё приходит из воды или из огорода.

Основные блюда

• Сторчаг — кислый рыбный суп с любистком
• Карп на гриле в рассоле — с мамалыгой
• Икра щуки — с луком и подсолнечным маслом